今朝もサラダを昨日と同じ材料で。

なぜ毎日サラダの写真を撮っているのか自分でも解らないが、まあいい。

サラダを作るには過程があって意外に時間がかかる。

玉ねぎは薄くスライスして辛みを抜くために10分ほどは空気にさらして置いておきたいし、トマトやきゅうりは冷蔵庫から出してすぐだと冷えすぎていて美味しくない。

だから、ただ用意したら置いておくだけの時間がかかるのだ。

サラダを作りながら、最近よく聴いているデンマークのバンド Hvalfugl（Trioのジャズっぽいサウンド）のスコアを探してみたら、一曲だけすぐに見つかり、80円ほどだったのでその場でダウンロードしてプリントアウトした。

譜面で見ると、とてもシンプルな曲なのだが、「これはどういうことなんだろう？」と考えながら弾いてみると、シンプルなように見えて実は色々な要素がぎっしり詰まっている上にメロディーがとても美しく流れている。逆に考えるとこのメロディーを美しく運ぶためにこうなったのかもしれない。どうなのかは聴き手にはわからないが、こういう曲を書くのはとても難しいことだ。勉強になる。

今日は仕事はのんびりムードであった。

夜は「鶏肉と玉ねぎのマスタード白ワイン煮込み醤油風味」を作った。